豉香手撕鸡
| 每次做鸡汤，最后剩下的都是鸡。我生宝宝的时候每天就喝鸡汤，不喜欢吃鸡，结果一个月下来，把老公养胖了好几斤。从那以后，老公也留下不爱吃鸡后遗症了。现在，我把鸡汤煮好之后，再把鸡拿出来做口水鸡或是手撕鸡，味道真的很好哦，大家也都爱吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡1/2只 |
| 【辅料】油适量，豆豉1勺，生抽适量，大蒜适量，青椒丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗好放进锅里。 |
 | 2.加水煮30分钟，用筷子可以轻松戳动就可以了。 |
 | 3.捞出凉至不烫手，撕开。 |
 | 4.大蒜切碎青椒切丝。 |
 | 5.锅里放油烧热。 |
 | 6.放入一勺豆豉炒出红油。 |
 | 7.放入一勺蚝油和一勺水煮开。 |
 | 8.倒进放辣椒和大蒜的碗里。 |
 | 9.拌匀后淋在撕好的鸡肉上就可以开吃了。 |
【豉香手撕鸡做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、鸡不要煮时间太长，烂了就可以了。 2、青椒丝少一点，1/4个就差不多了。 3、喜欢吃辣的可以放点红辣椒炸一下。 |
