茶树菇老鸭汤
| 俗话说的好：热天的鸭汤，冷天的鸡汤。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。很适合在秋天食用哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭300g，茶树菇15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉洗净。 |
 | 2.飞水。 |
 | 3.生姜，大葱。 |
 | 4.焯好的鸭肉放入锅中，注入足量的水。 |
 | 5.放入大葱和生姜炖煮。 |
 | 6.茶树菇清水泡发。 |
 | 7.洗净。 |
 | 8.放入茶树菇一起炖煮三小时。 |
 | 9.最后适量盐调味即可。 |
【茶树菇老鸭汤做法小贴士】
| 一定要焯洗干净哦。 |
