炒平菇
| 平菇含有丰富的 营养物质，每100克含蛋白质20~23克 ，氨基酸成分齐全，矿物质含量也十分丰富平菇对人体具有延年益寿的功能，优于动植物食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，小葱适量，蒜末适量，姜末适量，香菜少许，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.平菇去蒂，撕小。洗净。 |
 | 3.锅内烧水，放入平菇，放盐。先煮一下。（大概10分钟） |
 | 4.煮平菇的时候，把小葱切段，香菜切末，蒜切末，姜切末。备用 |
 | 5.煮好的平菇，出锅，备用。 |
 | 6.锅内热油，放干辣椒。 |
 | 7.放蒜末和姜末。炒香。 |
 | 8.倒入平菇，翻炒 |
 | 9.放葱段 |
 | 10.放香菜末，翻炒 |
 | 11.放盐 |
 | 12.放鸡精，炒匀 |
 | 13.出锅，装盘。 |
【炒平菇做法小贴士】
| 菌类都有小毒，多煮一会也无妨。 |
