彩色饭团
| 彩色饭团，满目春色一点不为过。不管是春游外出、自己在家享用都是不错。蔬菜随意、形状随意，操作简单。 |
【食材与调料】
【主料】熟米饭2片 |
| 【辅料】油适量，盐1克，紫菜少许，胡萝卜半根，黄瓜半根，糖5克，寿司醋适量 |
【制作步骤】
 | 1. 胡萝卜、黄瓜切丁 |
 | 2. 鸡蛋煮熟、紫菜备好 |
 | 3.培根切丁，鸡蛋剥出蛋黄压碎，蛋清切碎 |
 | 4.不粘锅加热倒入培根碎烹料酒煸至焦香 |
 | 5. 倒入胡萝卜碎炒出香味 |
 | 6.倒入黄瓜碎、鸡蛋清碎，加入适量盐、糖调味炒匀 |
 | 7.加入1克昆布粉提鲜，盛出备用 |
 | 8.原锅小火放入紫菜烤酥脆 |
 | 9.米饭加少许寿司醋和炒好的蔬菜一起拌匀 |
 | 10.米饭分成6份，用保鲜膜包裹，用手团成饭团（要紧一点）各种形状随心就好 |
 | 11. 其中两个外面包裹紫菜碎 |
 | 12.其中两个外面包裹蛋黄碎即可 |
 | 13.来个特写 |
【彩色饭团做法小贴士】
| 小贴士紫菜要烤脆才好吃，也可以换成海苔。 |
