菜圃炒蛋
| 萝卜干又名菜圃，菜圃炒蛋或煎蛋是潮汕的经典菜，制作简单，营养美味，老少皆宜。这道菜很不错呢，大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜干250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋3个，萝卜干用清水稍浸，滤去多余水分 |
 | 2.萝卜干切粒，蒜头切碎 |
 | 3.鸡蛋去壳打匀，加入适量的盐（约2-3小匙） |
 | 4.往锅内倒入适量的油，烧热后放入蒜头和萝卜干爆炒一下 |
 | 5.倒入蛋液，把蛋液搪均匀，快火煎至鸡蛋变熟后快炒，熄火 |
 | 6.美味的菜圃炒蛋就这样完成了 |
【菜圃炒蛋做法小贴士】
| 这道菜的鸡蛋可以炒可以煎，同样美味哦。 |
