菠菜烩鸡肉丸子
| 前段时间炸了一些鸡肉丸子，最近便拿它来炖菜吃。今天将鸡肉丸子与菠菜搭配在一起，做了这份香喷喷的菠菜烩鸡肉丸子，鲜香可口，味道鲜美的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉丸子200g，菠菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，切段 |
 | 2.焯一下 |
 | 3.过凉水，控水 |
 | 4.鸡肉丸子一份 |
 | 5.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 6.倒入菠菜，翻炒一会儿 |
 | 7.添适量清水 |
 | 8.放鸡肉丸子，炖至熟烂 |
 | 9.放盐、鸡精，调味即可 |
 | 10.出锅 |
【菠菜烩鸡肉丸子做法小贴士】
| 小贴士菠菜含有大量草酸，需要焯一下再食用。 |
