三色水果奶油蛋糕
| 蛋糕是送比楼下小弟弟生日的，我跟他说，阿姨请你吃饭，他说不请，那你请我吧，他也不请，但他说请我吃蛋糕，真搞笑呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】牛奶35ml，色拉油30ml，低筋面粉50g，糖50g，奶油250g，芒果适量，火龙果适量，提子适量，白醋适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入色拉油 牛奶均匀，筛入低筋面粉不规则地搅拌均匀。 |
 | 2.加入蛋黄，每次均匀搅拌后再加另一只成蛋黄糊 |
 | 3.蛋白分三次加入糖打发，起泡后加入白醋与玉米淀粉打发至9成发。 |
 | 4.把蛋黄糊与打发的蛋白混合，倒入6寸的蛋糕模中入烤箱160度烤55分钟，出炉倒扣冷却。 |
 | 5.蛋糕体分一为二 |
 | 6.挤上打发的鲜奶油，把切粒的黄桃肉摆放在中间层做水果夹心。 |
 | 7.加上另一半蛋糕体，把奶油挤满成个蛋糕体 |
 | 8.用裱花嘴挤出花样来 |
 | 9.在面上用花花分三等份 |
 | 10.加入切粒的芒果，火龙果，提子做装饰。 |
【三色水果奶油蛋糕做法小贴士】
| 天热了，打发奶油时最好是隔冰水打发。 |
