菠菜炒肉
| 菠菜是春季养生的蔬菜，现代人都讲究饮食养生了，纯素菜没什么兴趣了，所以菠菜配上猪肉可谓是一道美味，荤素搭配，好吃不贵 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦猪肉100g，菠菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，花椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把菠菜放入热水中焯一下，沥干水分 |
 | 2.把瘦猪肉切成条，倒入适量酱油、葱、姜、花椒腌制一下 |
 | 3.将沥干的菠菜切段 |
 | 4.葱切段，适量干辣椒和几个花椒粒，在热油锅中爆香 |
 | 5.再倒入适量牛肉丁辣椒酱 |
 | 6.再将刚才腌制的瘦肉倒入，翻炒一会倒入菠菜，放入适量盐，翻炒几下就可以出锅咯 |
【菠菜炒肉做法小贴士】
| 菠菜要提前用热水焯一下 |
