紫薯老婆饼
| 味多美的老婆饼是我经常去吃的甜点，但是每次都不敢吃太多，因为热量太高了。而且放凉以后就不好吃了，对于自己喜欢的东西都会去亲自研究的人，我总是希望自己做，有了月饼盒老婆饼的敬仰之后就开始自己做老婆病了，味道是纯中式的 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，水100g，油15g，砂糖20g |
| 【辅料】面粉160g，油100g，紫薯馅400g |
【制作步骤】
 | 1.准备做好的紫薯馅料400g |
 | 2.将主料中的水油皮混合揉成三光面团；油酥皮也混合均匀 |
 | 3.两种面团放置醒发20min |
 | 4.将三种团分成大小相等的圆球备用，图片忘记拍了 |
 | 5.用水油皮包油酥皮，类似于叠被子的手法，然后放入紫薯馅包好就可以了，这是包好的紫薯老婆饼 |
 | 6.烤箱预热200摄氏度，烤20min' |
 | 7.放在烤网冷却即可 |
【紫薯老婆饼做法小贴士】
| 小贴士1：老婆饼的饼皮需要活软一点的 2：喜欢芝麻的可以在表面刷一层鸡蛋液，再撒上芝麻 3：冷却以后就会变软的，刚开始是硬的 |
