孜然猪肉干
| 猪肉干，今天换换口味，试着做做孜然味的，希望他们同样喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，茴香适量，料酒适量，老抽适量，孜然粉适量，干辣椒适量，姜适量，桂皮适量，白酒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所有的调料都倒在一起 |
 | 2.放火上煮开后晾凉备用 |
 | 3.肉切成长条并用刀背把肉拍几下 |
 | 4.拍好的肉切成小块 |
 | 5.把肉块倒入调料中，并把肉拌匀，腌2小时以上 |
 | 6.把腌好的肉倒入面包机中，选择烘焙功能30分钟并选择深色 |
 | 7.15分钟后翻一下肉后继续烘焙 |
 | 8.烘好的肉倒出汤汁和调料 |
 | 9.倒入面包机中选择翻炒功能45分钟 |
 | 10.并倒入孜然粉 |
 | 11.翻炒好的肉平铺在烤盘中上下火选择200度20分钟，烤好后翻一下面继续烤15分钟 |
【孜然猪肉干做法小贴士】
| 烤的时候要观察一下肉，肉切块的大小直接会影响到烤的时长。 |
