孜然时蔬羊肉
| 前阵子买了块大羊排，烤了吃，哈哈！余下了下净肉（没带骨的），放冰箱有一两周了，这天刚好家里没菜，就拿出来解冻，炒了吃！没想到，很滋味啊，一点都不比烤羊排差，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉250g，洋葱150g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，蒜片适量，孜然粉适量，生抽适量，细砂糖适量，白芝麻适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱洗净，切块； |
 | 2.胡萝卜去皮，切成片； |
 | 3.羊肉事先解冻后切成条，用盐，生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味，然后下底油，下羊肉煎香两面； |
 | 4.下姜片和蒜片一起爆香； |
 | 5.加入洋葱和胡萝卜炒匀，熟后加少许盐调味； |
 | 6.加入孜然粉和白芝麻炒匀；最后撒入大把的葱花。 |
【孜然时蔬羊肉做法小贴士】
| 最后盐要少放些，因为肉有盐了，只是蔬菜没有盐，加一点就可以了！喜欢辣的加点辣椒更爽啊！ |
