紫甘蓝拌豆腐丝
| 紫甘蓝拌豆腐丝 |
【食材与调料】
【主料】豆腐丝100g，紫甘蓝半个，葱1段，姜1片，蒜1瓣 |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，鲍鱼汁适量，麻油适量，花生油适量，花椒几粒，香菜1根，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.紫甘蓝洗净切丝，再次冲洗一下沥去水分 |
 | 3.豆腐丝稍稍清洗一下 |
 | 4.紫甘蓝和豆腐丝放入大的容器中 |
 | 5.葱姜蒜切末 |
 | 6.加入盐 |
 | 7.适量的糖 |
 | 8.加入适量的香醋 |
 | 9.鲍鱼汁 |
 | 10.麻油，拌匀 |
 | 11.锅中放适量花生油，加入几粒花椒 |
 | 12.烧热后倒入调料汁中 |
 | 13.将调好的汁倒入盛有豆腐丝和甘蓝丝的容器中拌匀 |
 | 14.香菜洗净切小段 |
 | 15.撒在上面即可，成品 |
【紫甘蓝拌豆腐丝做法小贴士】
| 小贴士紫甘蓝拌豆腐丝 |
