猪肉蒜苗水饺的做法,怎么做猪肉蒜苗水饺好吃,做猪肉蒜苗水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

记得没结婚时，和几个姐妹一起在单身公寓住，到了冬天，阳光暖洋洋的照在屋子里，阳台窗台上的花，长的格外好。一天，小然买回好多蒜，拨了皮，用绳子穿上，摆在饭盒的盒盖里，稍微放了点水，在阳台上生起了蒜苗，我们几个人每天下班回来都要跑过去看看有没有发芽，有没有长高，后来终于在我们的期盼中，蒜苗到了成熟的时期了，我们几个买了点猪肉，吃了一顿猪肉蒜苗水饺，那个香啊！

【食材与调料】

【主料】猪五花肉400g，蒜苗500g，面粉400g

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.蒜苗洗净控水。
	2.猪五花肉剁成馅。
	3.蒜苗切小段。
	4.取面粉，用水调成软硬适中的面团。室温醒面。
	5.锅中放油，煸炒肉馅。
	6.放入花椒粉、酱油、盐，搅拌均匀。
	7.将蒜苗与肉馅搅拌均匀。
	8.将醒好的面搓成长条。
	9.分割成均匀的小剂子。
	10.擀皮，中间稍微厚一点，四周薄一些。
	11.包好饺子，大火煮六七分钟，见饺子飘上来了，鼓涨起来了，用筷子轻轻一点有弹性就熟了，可尝尝看熟没熟再往出捞饺子。