芝香豇豆
| 清爽小凉菜，不同于清炒的口感别有一番滋味在其中 |
【食材与调料】
| 豇豆 250克 蒜 2瓣 芝麻酱 1勺 香油 1勺 盐 3克 醋 1勺 辣椒油 2勺 |
【制作步骤】
 | 1.将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。焯水，再用冰开水冲凉； |
 | 2.锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油 |
 | 3.将豇豆放入，焯至色呈翠绿。 |
 | 4.即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。 | 5.取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油 | 6.将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可。 |
【芝香豇豆做法小贴士】
| 清爽小凉菜，不同于清炒的口感别有一番滋味在其中 |
| 豇豆 250克 蒜 2瓣 芝麻酱 1勺 香油 1勺 盐 3克 醋 1勺 辣椒油 2勺 |
| 1.将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。焯水，再用冰开水冲凉； |
| 2.锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油 |
| 3.将豇豆放入，焯至色呈翠绿。 |
| 4.即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。 | 5.取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油 | 6.将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可。 |
