原味蛋挞
| 很喜欢吃蛋挞，每次去KFC都要点蛋挞，买了烤箱后就想着试着自己做下，这不试了下，虽然卖相差了点，但自己做的不比KFC里面的差哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，奶油20g，低筋面粉150g |
| 【辅料】糖适量，黄油15g，牛奶100ml，炼乳20ml，淡奶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将15克黄油软化后，放入低筋面粉中，用手搓至无颗粒，加入鸡蛋和面 |
 | 2.将和好的面擀成片，包入奶油，捏紧边口，擀开后三折，擀成片，像叠被子一样四折，放入冰箱松弛20分钟，然后擀成片四折2次，放冰箱冷藏20分钟2次（千层酥面团完成，可放冰箱冷冻保存，也可以做其他酥皮点心，用时拿出解冻即可） |
 | 3.将牛奶、淡奶油、炼乳、糖依次放入容器中，搅拌均匀，置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋黄和粉类搅拌均匀，过滤后备用。 |
 | 4.将做好的挞水倒入挞皮中 |
 | 5.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟 |
 | 6.香喷喷的蛋挞做好啦~ |
【原味蛋挞做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样 |
