玉米面片
比之餐馆的面干净卫生还好吃哦 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g,玉米粉50g,西红柿100g,茄子100g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.材料:面粉250克、玉米粉50克、西红柿、茄子、猪肉馅、葱姜、橄榄菜。 调料:盐、黄酒、淀粉、香油、色拉油。 |
![]() | 2.玉米面加100毫升水搅匀,放入微波炉加热20秒,成糊状, |
![]() | 3.将面糊到入面粉里, |
![]() | 4.揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。 |
![]() | 5.将醒好的面团擀成面片 |
![]() | 6.宽面条 |
![]() | 7.将茄子、西红柿切成丁,茄子丁用凉水泡一下,去掉黑水,葱姜切末 |
![]() | 8.炒勺内放油,油热后爆香姜末 |
![]() | 9.放入肉馅煸炒至变白 |
![]() | 10.放入橄榄菜煸炒均匀, |
![]() | 11.放入葱末翻炒均匀 |
![]() | 12.再放入茄子丁 |
![]() | 13.加少许水炒至变软 |
![]() | 14.最后放入西红柿丁,加盐调味,炒出西红柿汁即可 |
![]() | 15.成品,哈 |
![]() | 16.另取一锅,放入开水,将面条煮,熟盛入汤盘, |
![]() | 17.浇上打好的卤即可。 |
【玉米面片做法小贴士】
按照每样菜炒熟需要的时间依次放哦 |