腰果酥
| 朋友给了一大包腰果，下班回家就做了腰果酥，真是酥的掉渣，第二天带回公司给同事们吃，又得到大赞，都说太少了，不过瘾。。。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉175g，玉米油90g，细砂糖85g，鸡蛋30g |
| 【辅料】泡打粉5g，蛋液适量，腰果适量 |
【制作步骤】
 | 1.油、糖、30克蛋液一起放入盆中 |
 | 2.充分搅打均匀 |
 | 3.筛入低筋面粉、泡打粉 |
 | 4.拌匀后揉成面团 |
 | 5.将面团分成10克/个的小剂子，揉圆摆放在烤盘上 |
 | 6.放入一颗腰果，按扁，刷适量蛋液 |
 | 7.放入预热好的烤箱，下火150度，上火170度，20分钟 |
 | 8.出炉晾凉后密封保存即可 |
【腰果酥做法小贴士】
| 小贴士面团在烤盘中摆放时，要留出空隙，以免烤好粘到一起 |
