虾仁滑蛋
| 虾仁滑蛋 蛋要嫩 虾仁要有弹性 所以要注意火候的控制 |
【食材与调料】
【主料】虾300克，鸡蛋4个 |
| 【辅料】葱少许 |
【制作步骤】
| 1.虾开背 去黑线 焯水待用 | 2.蛋打散加点水热锅热油下锅翻炒至快要凝固时 推到一边 入虾仁炒匀 15秒手要快 | 3.洒上葱花出锅 |
【虾仁滑蛋做法小贴士】
| 虾仁滑蛋 蛋要嫩 虾仁要有弹性 所以要注意火候的控制 |
【主料】虾300克，鸡蛋4个 |
| 【辅料】葱少许 |
| 1.虾开背 去黑线 焯水待用 | 2.蛋打散加点水热锅热油下锅翻炒至快要凝固时 推到一边 入虾仁炒匀 15秒手要快 | 3.洒上葱花出锅 |
