腰果仁凉瓜丁
| 这是一道素菜，不加肉的哦，在我家很少炒没肉的菜。宝宝很喜欢红红绿绿的食物，当我炒起来装盘放着，还没来得及拍照的时候，宝宝就跑过来偷吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】腰果仁100g，青瓜200g，土豆100g，红萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.把青瓜、土豆、红萝卜去皮，切成丁 |
 | 3.热油锅先炒萝卜丁 |
 | 4.再炒土豆丁 |
 | 5.接着炒青瓜丁（因为熟的程度不同，所以要分先后炒） |
 | 6.加入少许水，调味料 |
 | 7.焖至水渐渐收干便可熄火装盘 |
 | 8.腰果慢火炒熟 |
 | 9.放凉备用 |
 | 10.最后放入熟腰果仁，便可吃啦 |
【腰果仁凉瓜丁做法小贴士】
| 炒腰果仁要小火，不停翻炒。 |
