鸭蛋萝卜丝的做法,怎么做鸭蛋萝卜丝好吃,做鸭蛋萝卜丝需要哪些食材?-优卡食谱网

萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经；具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。冬吃萝卜夏吃姜，现市面上已到处可见新鲜萝卜的踪影，家里人都喜欢，就买了几个回来尝尝。

【食材与调料】

【主料】白萝卜1个，鸭蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生葱1个，生姜1片

【制作步骤】

	1.备好食材。
	2.白萝卜去皮后切成丝，鸭蛋打进碗器里，加适量盐拌匀，生葱切成葱花。
	3.热锅下适量油。
	4.把蛋液倒进煎成蛋块，并用铲子夹小块。
	5.加进姜丝，一大碗水烧开，。
	6.水开后把萝卜丝加进。
	7.拌匀，并盖上锅盖焖。
	8.焖至水将干时加适量盐，酱油，葱花拌匀便可熄火。