香菇油菜
| 青红相配，大大的提高了食欲，而且营养丰富，美味晚餐！ |
【食材与调料】
| 【主料】油菜250g，香菇10g |
| 【辅料】大虾10g，料酒适量，盐适量，醋适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，食用油适量，酱油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜和香菇在盐水里侵泡10分钟左右。洗净装盘备用。 |
 | 2.锅里放水，分别焯一下油菜和香菇，焯至8分熟。 |
 | 3.焯好的香菇改刀，大虾切段，装盘备用。 |
 | 4.小碗里倒入料酒，盐，醋，淀粉，水，酱油勾兑成芡汁备用 |
 | 5.锅内倒入适量食用油，炝锅，煸炒大虾至出红油。 |
 | 6.依次放入香菇和油菜，翻炒。 |
 | 7.倒入芡汁，收汁，装盘。 |
【香菇油菜做法小贴士】
| 小贴士此道菜味道鲜美，为保留自然鲜味，不要添加味精或鸡精。 |
