湘炒鸡翅
| 跟着天天饮食学的一道菜，买了三个鸡翅，五块多钱，这样的方法做出来的鸡翅香嫩多汁，味道很棒哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡全翅200g，青杭椒50g，红尖椒50g，干红椒10g，蒜瓣2粒，葱10g，啤酒150ml |
| 【辅料】蚝油适量，酱油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡全翅切小块。 |
 | 2.用一大勺蚝油和酱油腌制十分钟。 |
 | 3.准备一碗啤酒。 |
 | 4.葱切段。 |
 | 5.干辣椒切段，姜切片，蒜切片。 |
 | 6.一个青椒和一个红椒切小段。 |
 | 7.两个青椒和红椒斜切成丝。 |
 | 8.锅底放油，将鸡肉大火煸炒两分钟。 |
 | 9.倒入干辣椒，姜，蒜翻炒一分钟，倒入青红椒段。 |
 | 10.倒入啤酒大火烧开。 |
 | 11.收汁差不多的时候倒入青红椒丝。 |
 | 12.撒入葱段，翻炒均匀即可。 |
【湘炒鸡翅做法小贴士】
| 因为在腌制鸡翅的时候放了蚝油和酱油，鸡翅已经很入味了，所以后面就不需要放盐了。当然如果你口味很重也可以适当放点盐。 |
