鲜虾猪肉大蒸饺
| 这个大蒸饺是跟着“love双双”学来的，有虾有肉，我好喜欢～～！夏天人没什么口味，多吃些面食也是不错的选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】面皮8张，对虾8个，肉末200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水发木耳适量，瓠子适量，味精适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.把瓠子刨成丝，加入适量的盐腌出水分后挤去水。 |
 | 3.葱和姜一起切碎。 |
 | 4.把虾去头，虾尾留尾部的壳，别的去剥掉（虾有腥味，怕腥的话可以用料酒腌下）。木耳和瓠子切碎。 |
 | 5.把猪肉放入大碗中加入适量的老抽上色（如果不喜欢酱油也可以不放）。 |
 | 6.然后加入葱、姜、木耳、瓠子，再入盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀。 |
 | 7.把皮中包入肉馅，放入虾。 |
 | 8.从一头开始捏，左捏一下右捏一下。 |
 | 9.最后露出虾尾。 |
 | 10.蒸笼锅中入水，入饺子，蒸二十分钟出锅。 |
【鲜虾猪肉大蒸饺做法小贴士】
| 面皮中我放入了鸡蛋，皮有点黄黄的。面皮要求硬点的。吃的时候先从虾的那头咬，要不然有汤汁跑出来的。 |
