鲜肉小笼包
| 发面跟不发面吃起来感觉真的很不一样呢。这样吃起来比较劲道呢，热吃非常好吃，容易冷了就会有点硬。 我这样是没汤的，下次试试有汤的，应该会更棒。 皮有点厚，皮薄馅好感觉会更棒。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，猪肉500g |
| 【辅料】冬菇适量，盐适量，马蹄适量，糖适量，淀粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加点盐，加适量清水拌匀。 |
 | 2.再用手揉成团，醒发半小时。 |
 | 3.冬菇泡发，马蹄去皮。 |
 | 4.猪肉马蹄剁烂。 |
 | 5.马蹄剁碎。 |
 | 6.加入鸡蛋，淀粉，糖，盐。 |
 | 7.搅拌均匀。 |
 | 8.面粉分成小剂子，擀成四边薄的皮。 |
 | 9.加适量馅，包成包子。 |
 | 10.热水上锅蒸15分钟。 |
 | 11.蒸好后趁热食用啊。 |
【鲜肉小笼包做法小贴士】
| 1.包子皮加点盐吃起来更劲道。 2.皮薄吃起来感觉更好。 |
