糖醋松鼠鱼
| 鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼1条 |
| 【辅料】糖1勺，醋2勺，鸡粉1勺，料酒1勺，生抽2勺，姜2勺，玉米油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲤鱼一条，去内脏，洗干净。 |
 | 2.把两边的鱼肉片下来 |
 | 3.把片下来的鱼肉切成十字花刀 |
 | 4.把鱼头鱼尾切下来 |
 | 5.放入一个盆子里腌制一会，加盐，姜，料酒，鸡粉，五香粉，生抽，腌制十分钟后裹上淀粉。 |
 | 6.锅中加入玉米油，油烧开放鱼肉开始炸。 |
 | 7.炸熟捞出摆放盘子里 |
 | 8.再把鱼头，鱼尾放锅里里炸。 |
 | 9.炸熟摆放盘子里 |
 | 10.调一碗糖醋汁，加糖，醋，淀粉，也可以用番茄酱调汁。 |
 | 11.锅中留一些底油，把糖醋汁放锅里，熬到粘稠关火。 |
 | 12.然后均匀的浇在鱼肉上就可以了。 |
 | 13.酸酸甜甜好美味呦！ |
【糖醋松鼠鱼做法小贴士】
| 小贴士小火慢慢的炸鱼，不要用大火再炸糊了 |
