糖醋莲藕丁
| 我很喜欢糖醋味的，不管是荤菜还是素菜，基本都喜欢把它做成有点甜甜的或是稍微带点酸的菜菜。因为糖醋味道的开胃口。今天做的糖醋莲藕丁就酸甜糖醋味的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕。 |
 | 2.切丁。 |
 | 3.白糖备好。 |
 | 4.醋。 |
 | 5.葱姜蒜。 |
 | 6.上油锅。下葱。 |
 | 7.下莲藕翻炒。 |
 | 8.放入料酒翻炒。 |
 | 9.放入醋翻炒。 |
 | 10.放入鸡精、白糖翻炒。 |
 | 11.放入醋翻炒。 |
 | 12.放入生抽、葱姜蒜翻炒。 |
 | 13.放入盐翻炒，准备出锅。 |
 | 14.上桌。 |
【糖醋莲藕丁做法小贴士】
| 大火快速翻炒出锅。喜欢酸味重的人，菜出锅前再一次放入少许食醋，翻炒出锅。 |
