笋干茶树菇焖番鸭
| 鸭肉爆香后出油，笋干和茶树菇充分吸收了油腻，两者相得益彰。笋干+茶树菇焖番鸭=口感和味道都很不错。实在是顶呱呱 |
【食材与调料】
【主料】番鸭半只750g，笋干150g，茶树菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，海鲜酱适量，酱油适量，蒜蓉适量，葱段适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.（笋干和茶树菇提前浸泡，修剪去老头部分捞起待用。鸭肉洗干净后砍小块待用。） 炒锅下少许食用油爆香蒜蓉 |
 | 2.把鸭肉下锅爆炒出油 |
 | 3.下海鲜酱.酱油 |
 | 4.炒至肉上色 |
 | 5.笋干和茶树菇下锅炒入油后改中火焖至入味 |
 | 6.下盐和鸡粉.葱段.香菜 |
 | 7.炒匀即可盛出 |
【笋干茶树菇焖番鸭做法小贴士】
| 小贴士笋干最好买生晒的，吃起来比较鲜甜。 |
