蒜香油麦菜
| 昨天买了把油麦菜，想想平时也就是炒着吃，刚刚好想试试吃拌的。嘿嘿 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜400g |
| 【辅料】小米辣3个，蒜适量，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好 |
 | 2.油麦菜洗净切段，切得长一些也可以。我比较懒，就从中间切了一刀。 |
 | 3.小米辣切碎备用。 |
 | 4.蒜剁成蒜米备用，把小米辣和蒜米都放入一个碗中。 |
 | 5.放入一点点食盐 |
 | 6.油麦菜用开水烫过，捞起来准备好。 |
 | 7.晾好以后放入盘中备用。 |
 | 8.热锅凉油，待油温8成时，放入蒜米和小米辣爆香。 |
 | 9.最后浇油麦菜上即可。 |
【蒜香油麦菜做法小贴士】
| 小贴士最好蒜米一定要热油爆一下，这样蒜香味更浓。 |
