酸酸甜甜菠萝鸭
| 现在是吃菠萝的最佳时期，酸酸甜甜的想着都想吃，特开胃。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝300g ，鸭子500g |
| 【辅料】油10ml ，盐适量，生粉10g，清水适量，蒜2粒 ，姜5片，葱适量，老抽10ml，生抽30ml，白糖1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.市场上买来光鸭，洗净砍件 |
 | 2.姜切片 |
 | 3.锅烧开后加入少许油放入姜片爆香 |
 | 4.把鸭子放入锅内爆香 |
 | 5.等到鸭肉两面金黄后加入水 |
 | 6.加入适量的生抽和老抽 |
 | 7.加入少许的食盐 |
 | 8.加适量的白糖 |
 | 9.盖上盖子煮上20分钟 |
 | 10.菠萝去皮切成块 |
 | 11.20分钟后再加入菠萝煮上2分钟 |
 | 12.最后加入少许生粉水勾芡，就可以上碟了 |
【酸酸甜甜菠萝鸭做法小贴士】
| 小贴士菠萝不能煮太长时间，会影响口感 |
