生姜淮山蒸老鸭
| 鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤，是洒店里必备的食材，不可缺的食材。淮山蒸老鸭，原汁原味，美味营养。 |
【食材与调料】
【主料】老鸭半只，淮山500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.老鸭半只， |
 | 2.斩件， |
 | 3.淮山少许。 |
 | 4.切丁， |
 | 5.姜片少许， |
 | 6.先将将片炝锅， |
 | 7.放进老鸭， |
 | 8.放点—— |
 | 9.炒匀， |
 | 10.淮山码碗底， |
 | 11.再放进炒好的鸭， |
 | 12.放进蒸锅隔水蒸， |
 | 13.高压40分钟即成。 |
【生姜淮山蒸老鸭做法小贴士】
| 小贴士老鸭先过油炒片刻 ，蒸的老鸭更香。 |
