入秋必饮清润祛湿汤水
| 虽已入秋，但广州的天气依旧炎热，一样的35.36度高温天气，但这热又跟夏天的热有些不一样，空气明显干燥些。热、湿、燥，交织在一起，难受，稍不注意，就会生病。要减轻或者防止秋燥，就要适当煲些祛湿又清润的汤水。莲藕排骨汤，大家都喝过，适合一年四季喝的一款汤水。三莲汤，顾名思义，就是三样跟莲有关系的食材。莲藕，莲蓬和莲子。食材讲究新鲜，当天买不到新鲜剥下来的莲子，就用家里的干莲子代替，如果可以买到新鲜莲子的，真心建议用新鲜的莲子，汤水会更佳。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨100g |
| 【辅料】清水适量，盐适量，蜜枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.骨头洗干净 |
 | 3.骨头飞水后用流动水清洗，捞出。 |
 | 4.骨头、莲蓬、莲子、蜜枣，放入锅中，注适量清水，煮开后慢火煲二个小时。 |
 | 5.放入莲藕大火煮开， |
 | 6.慢火续煮一个小时，最后下盐调味。 |
 | 7.成品 |
 | 8.成品 |
【入秋必饮清润祛湿汤水做法小贴士】
| 小贴士莲藕一定要选粉藕，煲出来的汤水才好喝，莲子最好也选新鲜的。 |
