肉排海参湘莲煲
| 海参中的海参素有很好的杀菌效果,可以帮助人体提高免疫力,预防感冒和抑制致病细菌及致病霉菌，可以帮助人恢复体力,营养大脑,促进细胞再生。是春季养生食材之一。特别适合长期坐办公室、看电脑、缺乏锻炼的白领人群和身体虚弱的亚健康人群。 |
【食材与调料】
【主料】水浸海参400g，湘莲50g，肉排500g |
| 【辅料】虾米20g，橄榄油适量，生抽适量，老抽适量，砂糖适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，粟米粉适量，芝麻油适量，清水适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：湘莲、水浸海参、肉排和生姜。 |
 | 2.肉排择洗干净，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、粟米粉、胡椒粉、砂糖、鸡粉、芝麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。 |
 | 3.食材择洗干净，水浸海参切厚片；生姜去皮切片。 |
 | 4.热锅，放择洗干净的入虾米和姜片。 |
 | 5.倒入橄榄油爆香。 |
 | 6.放入腌制好的肉排。 |
 | 7.盖锅盖，焖煮15分钟。 |
 | 8.揭盖，放入海参和湘莲。 |
 | 9.倒入芡汁。 |
 | 10.盖锅盖，焖煮至食材熟透收汁，熄火整锅上桌。 |
【肉排海参湘莲煲做法小贴士】
| 小贴士放入虾米更加惹口。 |
