肉末茄子
| 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 |
【食材与调料】
【主料】圆茄子300g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切块备用。 |
 | 2.蒜切末备用。 |
 | 3.辣椒备用。 |
 | 4.锅中放少许油烧热。 |
 | 5.放入茄子煸炒一下。 |
 | 6.煸炒好的茄子出锅。 |
 | 7.锅中放油加入红辣椒炸出香味，加入肉末煸炒。 |
 | 8.加入酱油调味。 |
 | 9.加入茄子煸炒，加入盐、少许糖调味出锅，出锅前加入蒜末出锅即可。 |
 | 10.成品图。 |
【肉末茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
