日式汉堡香酥肉饼#本
| 有幸去观看了晓菜料理学院的直播节目，然后向老师学做了一道日式料理——日式汉堡香酥肉饼，味道特别的鲜香，外酥里嫩，肉汁多多的肉饼很是令人垂涎，味道是超级棒的，有兴趣的豆亲们可以一起学做起来哦 |
【食材与调料】
【主料】牛肉2颗 |
| 【辅料】油适量，番茄酱1匙，生抽10ml，蜜1匙，黄油10g，红酒100ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.牛肉和猪肉剁成肉泥 |
 | 3.牛肉和猪肉末与面包糠混合 |
 | 4.然后分3次加入鸡蛋液拌均 |
 | 5.加入纯牛奶一起搅拌均匀 |
 | 6.加入盐、黑椒粉和BBQ烧烤酱拌均 |
 | 7.加入面粉搅拌均匀 |
 | 8.加入切碎的洋葱搅拌均匀 |
 | 9.挤入沙拉酱拌匀 |
 | 10.然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次 |
 | 11.在案板上撒上面粉，将肉饼放在案上，撒上面粉，注意在肉饼中间压个洞 |
 | 12.锅里热油放入肉饼在锅里煎4分钟 |
 | 13.翻面 |
 | 14.盖上锅盖煎14分钟 |
 | 15.用心形模具在胡萝卜上印个心形 |
 | 16.锅里烧开水后将胡萝卜、西兰花加盐和油焯熟 |
 | 17.锅里加入红酒和番茄酱、生抽、1匙蜜搅拌均匀 |
 | 18.充分搅拌均匀后加入黄油搅拌均匀 |
 | 19.起锅 |
 | 20.淋入红酒酱汁 |
 | 21.近看肉饼 |
 | 22.美味 |
 | 23.切开 |
 | 24.肉汁多多 |
 | 25.再来一张 |
 | 26.美美哒 |
【日式汉堡香酥肉饼#本做法小贴士】
| 小贴士无 |
