清蒸鱼
| 苏good介绍果然不假阿！清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜鱼2条 |
| 【辅料】葱适量，砂糖适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗干净杀好备用，葱切段铺在碟面，把鱼放入。 |
 | 2.隔水清蒸8分钟。 |
 | 3.蒸鱼期间，用刨刨大量葱丝，半碗生抽和少许糖下锅煮开后捞起备用，小半碗油烧热备用。 |
 | 4.蒸好的鱼拿掉铺底的葱、倒掉蒸鱼的水、铺上大量刨好的葱丝，倒入烧得滚烫的熟油，后再倒入调好的酱油即可。 |
【清蒸鱼做法小贴士】
| 小贴士根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。 |
