清蒸鳕鱼的做法,怎么做清蒸鳕鱼好吃,做清蒸鳕鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

鳕鱼，肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。清蒸鳕鱼，做法简便，能最大限度的保留鳕鱼的营养成分。

【食材与调料】

【主料】鳕鱼300g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，生姜适量，香葱适量

【制作步骤】

	1.超市里买来格陵兰扁鳕鱼。
	2.将鳕鱼清洗干净切成块，加入少许的盐腌制10分钟左右。
	3.然后加入橄榄油、料酒、生抽和生姜，腌制10分钟左右，期间要将鱼翻动几次，使之腌制均匀。
	4.临入锅前撒上葱花。
	5.蒸锅中加入适量的水，大火煮至沸腾。
	6.放入准备好的鳕鱼。
	7.大火蒸制10分钟左右即可。
	8.出锅、上桌，美味的清蒸鳕鱼吃起。