清蒸带鱼
| 原汁原味的带鱼，鱼肉鲜嫩美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼500g |
| 【辅料】黄酒1勺，盐适量，鸡精适量，姜2片，葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净用盐抹上。 |
 | 2.加黄酒 鸡精 姜。 |
 | 3.撒上葱段。 |
 | 4.大火隔水蒸10分钟。 |
【清蒸带鱼做法小贴士】
| 鱼要挑舟山群岛的，我们这里俗称:本江带鱼，即眼睛小，鱼身肉厚且鱼鳞摸上去有油的感觉。 |
| 原汁原味的带鱼，鱼肉鲜嫩美味。 |
| 【主料】带鱼500g |
| 【辅料】黄酒1勺，盐适量，鸡精适量，姜2片，葱少许 |
| 1.带鱼洗净用盐抹上。 |
| 2.加黄酒 鸡精 姜。 |
| 3.撒上葱段。 |
| 4.大火隔水蒸10分钟。 |
| 鱼要挑舟山群岛的，我们这里俗称:本江带鱼，即眼睛小，鱼身肉厚且鱼鳞摸上去有油的感觉。 |
