青红椒炒豆腐皮
| 豆腐皮是一种家常食材 可以凉拌 也可以炒着吃 营养很丰富 操作起来也很简单 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮200g，青椒50g，红辣椒50g |
| 【辅料】大蒜5瓣，油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮过水洗一下切成丝 |
 | 2.青红椒洗净切成丝 |
 | 3.大蒜用刀拍松切成丁 |
 | 4.热锅入凉油稍热加入大蒜炒香 |
 | 5.放入豆腐丝翻炒 因为豆腐丝比较干 这时可以适量加入一点清水 |
 | 6.倒入青红椒丝继续翻炒 |
 | 7.加入适量的耗油调味 |
 | 8.加入适量的盐调味 出锅装盘即可 |
【青红椒炒豆腐皮做法小贴士】
| 因为豆腐皮比较干 炒的过程中可以适量的加入一点清水 以免豆腐皮粘锅 |
