青菜煮芋子
| 芋子营养丰富,即可以做菜,甜品,也可以当作主食食用,搭配青菜一起煮,即营养健康,又清甜可口,今天孩他爸不在家,就煮了这个菜,搭配自己做的卤味,也不错! |
【食材与调料】
| 【主料】芋头500g，青菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，卤汁适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好油,盐,适量卤汁（没有卤汁可用生抽料酒代替）. |
 | 2.青菜洗好,芋头煮熟去皮. |
 | 3.蒜头切小碎备用. |
 | 4.葱切碎备用. |
 | 5.芋头切成大块. |
 | 6.青菜梗和叶分开分别切成条状. |
 | 7.热锅热油爆香蒜头,放清水煮开放盐及卤汁调好味. |
 | 8.放入芋头煮几分钟. |
 | 9.放入青菜梗煮一分钟. |
 | 10.再放青菜叶煮一分钟. |
 | 11.最后撒上葱花上菜. |
【青菜煮芋子做法小贴士】
| 芋头选红毛的好吃,青菜梗要先煮。 |
