茄汁粒粒罗非鱼
【食材与调料】
| 【主料】淀粉，鸡蛋液，玉米粉 |
| 【辅料】盐，胡椒面，料酒 |
【制作步骤】
 | 1.预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块，用两小碗装好鸡蛋液、玉米粉（面包糠也可以），鱼块依次蘸蛋液再蘸玉米粉，放入油锅炸至金黄色，盛起备用。 |
 | 2.将玉米粒、青豆、红萝卜粒入锅炒，差不多熟时加洋葱粒，这样做法是使洋葱粒不太软，吃起来还是爽的，再加入用胡椒面、茄汁、糖和白醋（柠檬汁也行）兑成的酸甜芡，盛起。 |
 | 3.铺上炸好了的鱼条。 |
【茄汁粒粒罗非鱼做法小贴士】
| 小贴士开工。大家周末鱼块，周末愉快！ |
