千层蔓越莓吐司
看到豆友们的千层吐司好诱人,而且用的是静置法,不用二次发酵,很想尝试一下!不知道为什么面包在烤得时候没怎么发起来。。。做得不太好,下次再试试! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶60g,水70g,糖20g,鸡蛋1个,黄油25g,发酵粉4g |
【辅料】蔓越莓干40g,黄油10g |
【制作步骤】
![]() | 1.主料里除了黄油和发酵粉,其余都放面包机里,揉成光滑的面团 |
![]() | 2.静置两小时以上,再放入黄油和发酵粉揉匀 |
![]() | 3.取出面团分成5份 |
![]() | 4.擀成长舌形刷上一层融化的黄油 |
![]() | 5.放上蔓越莓干,叠上另一片面片,依次完成相同的操作 |
![]() | 6.5层吐司面片做好,切成5段 |
![]() | 7.整齐排放入吐司盒 |
![]() | 8.发酵至9份满 |
![]() | 9.烤箱预热175度,烤40分钟即可 |
【千层蔓越莓吐司做法小贴士】
小贴士无 |