牛肉胡萝卜蒸饺
| 记得老爸常说，好吃不如饺子，坐着不如倒着，这话说的真对，尤其是冬天了，总想吃点荤的，包上一锅饺子，蒸着吃，肉丸馅，一家人，围着，香喷喷 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，胡萝卜1根，饺子粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.饺子粉放盆里 |
 | 2.加入温水和成面团，放一边醒着，开始准备馅料 |
 | 3.牛肉 胡萝卜 大葱 |
 | 4.胡萝卜切成丝后剁碎 |
 | 5.剁好的胡萝卜放适量盐，杀水分 |
 | 6.牛肉剁肉泥 |
 | 7.葱姜剁好 |
 | 8.锅中放油烧开，放置油变温的时候，加入牛肉和葱姜 |
 | 9.加入盐 |
 | 10.加入十三香 |
 | 11.加入酱油 |
 | 12.加入蚝油 |
 | 13.调匀 |
 | 14.胡萝卜稍微挤一挤水分 |
 | 15.放到调好的肉馅里面 |
 | 16.再次调匀 |
 | 17.醒好的面团揉一下 |
 | 18.揉成长条 |
 | 19.揪大小一致的剂子 |
 | 20.撒上干面粉 |
 | 21.把剂子揉圆 |
 | 22.用擀面杖擀饺子皮 |
 | 23.拿一个饺子皮 |
 | 24.里面放入饺子馅 |
 | 25.捏成蒸饺 |
 | 26.捏好的全部饺子 |
 | 27.蒸锅水烧开后，把饺子摆放在蒸屉上 |
 | 28.蒸15到20分钟，即可 |
【牛肉胡萝卜蒸饺做法小贴士】
| 蒸饺的饺子皮擀的不要太厚，要皮薄馅大菜好吃 |
