蜜渍柠檬水
| 柠檬含有大量维生素B1、维生素B2、维生素C，以及丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，柠檬历来便是美白圣品之一，具有很好的美白及抗衰老功效；蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果用蜂蜜将柠檬片泡渍，再用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，便成了一杯功能强大的营养饮品。 |
【食材与调料】
| 【主料】柠檬3个 |
| 【辅料】蜂蜜适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料； |
 | 2.柠檬用盐水浸泡半小时，除去表皮上的脏东西； |
 | 3.把柠檬头尾切掉，带皮切成薄片，除去柠檬籽，不然会很苦； |
 | 4.取一可密封的容器，先放入一部分柠檬片； |
 | 5.再放入一些冰糖，一瓶下来冰糖用量约为150克； |
 | 6.继续放柠檬片，接着放冰糖，以此类推； |
 | 7.接近瓶口留出两三公分的空隙，倒入蜂蜜，直到没过所有的柠檬片，我这个约为150毫升； |
 | 8.旋紧放入冰箱冷藏，三天后即可取出冲水饮用； |
 | 9.取出一片蜜渍柠檬； |
 | 10.或取一勺蜂蜜柠檬汁； |
 | 11.冲入温开水，搅拌均匀，一杯蜜渍柠檬水便出炉了； |
 | 12.成品。 |
【蜜渍柠檬水做法小贴士】
| 1、柠檬选用进口的香柠最好，普通的柠檬选的不好时，泡出的水会有些发苦； 2、装入容器时需留出少许空间，因为柠檬会出水； 3、老头子觉得过酸所以加了冰糖，冰糖其实可以不加； 4、据说一个柠檬片的量，用1斤纯蜂蜜腌制泡出的水酸甜度刚好，存放的时间可以达三个月，然真正的土蜂蜜不好买到，咱还是省着点用，加些冰糖好了，我这样做出来的存放一个月也没问题。 |
