玫瑰云腿月饼
| 一直喜欢吃云腿月饼，买了点火腿就想起做了，以后不用等到中秋啦！ |
【食材与调料】
【主料】生火腿400克，白糖50克，蜂蜜20克，猪油40克，玫瑰花碎2克，糯米粉100克，酒少许，盐4克 |
| 【辅料】面粉250克，糖粉25克，蜂蜜15克，猪油100克，泡打粉1克，小苏打1克，清水60克 |
【制作步骤】
 | 1.馅：将生火腿放锅里加水没过肉煮熟，水开后大约十来分钟。 |
 | 2.馅：捞起切小丁，拌入白糖，蜂蜜，猪油，玫瑰花碎，酒。 |
 | 3.馅：糯米粉入烤箱150度15分钟 |
 | 4.馅：熟糯米粉倒入火腿馅拌匀，再倒点煮火腿的咸汤，再根据个人口味加或不加盐。 |
 | 5.馅：拌匀后分成25克一个圆球放冰箱冷藏。 |
 | 6.皮：蜂蜜加糖混合，再加猪油拌均，加入一半的面粉拌均。清水加小苏打和泡打粉和均倒入拌好的粉里再搅拌，之后再加入剩下的面粉和成光滑的面团，醒15分钟。 |
 | 7.皮：分成25克一个的小剂子,按扁包馅。 |
 | 8.皮：入烤盘中层。下层用另一烤盘放冷水，180度20分钟。 |
 | 9.成品 |
 | 10.成品 |
【玫瑰云腿月饼做法小贴士】
| 小贴士火腿是煮的所以根据自己口味来，淡了就适量放点盐。 |
