蔓越莓花生芝麻牛轧糖

01-09 投稿:快乐雅如
棉花糖版牛轧糖其实非常简单,自己做牛轧糖用料足且健康卫生,而蔓越莓的酸甜口味正好中和了棉花糖的甜腻,平常送亲朋好友也是非常棒的手作礼物。

【食材与调料】

【主料】棉花糖35g
【辅料】黄油50g,奶粉100g,黑芝麻15g

【制作步骤】
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 1.花生放入烤箱,中层、上下火,150度烤12分钟左右,花生发出香味且微黄即可。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 2.准备好材料。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 3.黄油放入不粘锅中融化成液态。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 4.倒入棉花糖
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 5.用小火搅拌至棉花糖和黄油完全融合。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 6.倒入奶粉,搅拌均匀,关火。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 7.再倒入花生、蔓越莓干、黑芝麻快速且用力搅拌均匀。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 8.搅拌均匀倒在不粘盘中。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 9.趁热整理成型,再盖上一层油纸,用擀面杖擀平整。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 10.棉花糖冷却后揭去油纸,放在案板上。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 11.先切成条。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 12.再按糖纸大小切成切成喜欢的小块。
蔓越莓花生芝麻牛轧糖 13.包上糖纸的牛轧糖,送礼佳品哟。

【蔓越莓花生芝麻牛轧糖做法小贴士】
小贴士1、烤好的花生晾至常温搓去花生皮,再和蔓越莓干、黑芝麻一起放回烤箱100度保温。
2、炒棉花糖最好用小火炒

本文由热心网友【快乐雅如】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!