蔓越梅饼干
| 蔓越莓，又名鹤梅，蔓越橘，主要产自北美，有“北美红宝石”之称。我国东北,内蒙古等地也有。是一种生长在灌木上的鲜红小圆果。新鲜的蔓越梅直接食用味道很酸，所以多用来做配菜，或制成干果，果汁，果酱等。口味独特，酸而微甜，清新爽口，还具有很好的美容和保健功效。这是闲时无事做给孩子们吃的小饼干，做法简单，烤出来的饼干酥脆可口，孩子们都挺喜欢吃的，做的时候孩子们也可以帮忙一起完成，孩子们可有成就感了。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油75g，低粉100g |
| 【辅料】糖粉适量，蔓越梅干适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切成小丁。 |
 | 2.加入糖粉和低粉。 |
 | 3.拌匀成为面团。 |
 | 4.倒入蔓越莓干。 |
 | 5.把面团整形成长条型.并放入冰箱冷冻1小时至硬。 |
 | 6. 冻硬的面团用刀切成厚约0.5CM的片。 |
 | 7.切好后整齐的摆放在烤盘上。 |
 | 8.放进预热165度的烤箱，中层，约18分钟，至表面微金黄色。 |
【蔓越梅饼干做法小贴士】
| 每家的烤箱都不一样，烤的时候请留意看着，烤至饼干表面微金黄色即可。 |
