腊肠烧茨菇的做法,怎么做腊肠烧茨菇好吃,做腊肠烧茨菇需要哪些食材?-优卡食谱网

朋友送我一些腊肠，这些腊肠看着有点肥，可能朋友家在农村，杀猪装腊肠时瘦肉都要留给家里人的人吃，舍不得拿上好的瘦肉装腊肠，所以这些肥肥的腊肠只适合煎着吃。今天买了一些茨菇，把腊肠煎出油来，直接就用这些油和腊肠烧了茨菇，还是挺好吃的。

【食材与调料】

【主料】茨菇700g，麻辣腊肠200g

【辅料】油适量，盐适量，蒜1头，八角2个，白糖3g，生抽一匙，老抽少许

【制作步骤】

	1.准备一些茨菇、腊肠和1头蒜。
	2.茨菇清洗干净后滚刀切小块。
	3.腊肠用热水清洗干净后切成厚一些的腊肠片，蒜切小粒备用。
	4.把腊肠放入炒锅里，小火慢慢煎出油来。
	5.腊肠煎出油后，放入切好的蒜粒煸炒出香味。
	6.放入切好的茨菇块翻炒翻炒。
	7.倒入一碗水煮沸。
	8.放入一些生抽和少许的老抽。
	9.放入2个八角，一小匙糖。
	10.盖上盖子，用中小火烧熟茨菇，烧至茨菇熟软收完汁后即可食用。