蔓越莓饼干
| 蔓越莓饼干是一款经典的饼干，吃过的人都会赞不绝口，其实饼干做的比较少的，总觉得油糖含量太高，不过这么经典的饼干一定要尝试一下的! |
【食材与调料】
【主料】黄油70g，低筋面粉115g，鸡蛋液1大勺，糖粉50g |
| 【辅料】蔓越莓干35g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块，然后隔热水软化 |
 | 2.加入糖粉，搅拌均匀 |
 | 3.接着加入鸡蛋液再次拌匀 |
 | 4.加入蔓越莓干碎拌匀 |
 | 5.筛入低筋面粉 |
 | 6.拌匀后，用手揉成团 |
 | 7.整成长方体形 |
 | 8.装进保鲜袋，放入冰箱冷冻1小时 |
 | 9.冷冻好后，拿出来切成0.5cm左右的片 |
 | 10.均匀放在烤盘上，放入预热好的烤箱，165度，中层，18分钟左右 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士拌好的面团会很粘手，可以放冰箱冷冻7分钟左右再拿出来整形，整完形后再包上保鲜膜或者保鲜袋放冰箱冷冻1小时再拿出来切块! |
