麻酱豆腐三明治
| 豆腐是蛋白质和钙质的良好来源，这道菜将豆腐煎过，再做成三明治的样子，孩子们更容易接受 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐1块，黄瓜1条，樱桃西红柿3个 |
| 【辅料】植物油1汤勺，盐1/2茶勺，芝麻酱1汤勺，生抽1汤勺，芝麻香油1汤勺，白砂糖1茶勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净削皮，切薄片，樱桃西红柿洗净，取一小碗放入芝麻酱，生抽，芝麻香油，白砂糖拌匀做成醮食的麻酱备用，豆腐切成片，再对切，成2个三角形 |
 | 2.锅中倒水，加入盐，大火烧开后，轻轻下入切片的豆腐，汆烫下捞出。沥干水分 |
 | 3.取一平底锅。放入一汤匙油中火烧至5成热，放入豆腐片 |
 | 4.煎至2面金黄，捞出沥油，用油纸吸去多余油份 |
 | 5.取一片豆腐依次叠放上一片黄瓜片，一片豆腐再一片黄瓜片，最后加盖上一片豆腐，再放上一颗樱桃西红柿用牙签固定，醮上调好的麻将即可食用 |
【麻酱豆腐三明治做法小贴士】
| 小贴士一款简单豆腐三明治 |
