芦笋炒大虾的做法,怎么做芦笋炒大虾好吃,做芦笋炒大虾需要哪些食材?-优卡食谱网

芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用.

【食材与调料】

【主料】芦笋150g，基围虾150g

【辅料】姜5g，盐5g，花生油30ml

【制作步骤】

	1.基围虾去须洗净。
	2.芦笋洗净切片。
	3.热锅下油，放入姜丝炝锅。
	4.放入基围虾。
	5.翻炒至基围虾变色，盛出备用。
	6.接着放入芦笋。
	7.翻炒至芦笋断生。
	8.加入基围虾。
	9.加入盐翻炒30秒出锅即可。